南伊勢を体験する 自然いっぱい あったか交流『南伊勢体験ワールド』

南伊勢町合併10周年企画  南伊勢体験ワールドモニターツアー第4回「鯛の3枚おろし & 鯛めし作り体験」ご報告&アルバム

今回は、鯛めしつくり体験と鯛の3枚おろし体験を同時に浮島パークにて行いました。
まず鯛めしの準備をして、ごはんの釜を炊き上げながら、その後に鯛のうろことり、内臓の取り方を教わり、その後、実際にさばきかたを講師に教えてもらい、実践という流れで体験を行いました。
鯛の養殖業をされている講師の鯛の骨の話やリアス式海岸での養殖業の環境について、驚きと発見があったように思います。
みんなで作り上げた釜1升2合の鯛めしは絶品!食欲をそそり、みなさん何杯もおかわりをされていたのがうれしい光景でした。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
さて、このモニターツアーもこの4回目で今年度最後となりました。
参加していただいたみなさま、本当にありがとうございました。 アンケートやいただいた意見を参考に、よりよい体験にしていきたいと思っています。
また来年度もモニターツアーの予定はしておりますので、またHP上にてご連絡します。

南伊勢町観光協会 事務局

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